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用电饼铛制作麻花和麻叶的具体步骤如下。
1、准备工作：准备高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、水、植物油、盐、糖等食材，将鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、水和植物油，和成光滑的面团，注意面团要稍微硬一些，不能太软。
2、醒面：将面团置于温暖处醒发至两倍大小。
3、制作麻花：将醒好的面团揉匀，擀成薄片，切成条状，将面条搓成细条，然后按照麻花的形状进行编织。
4、烹饪：电饼铛预热后，刷上一层油，放入编好的麻花，注意控制时间和温度，避免炸糊，期间可以多次翻动，确保麻花均匀受热。
5、出锅：炸至麻花金黄色时即可出锅。
麻叶的制作：
1、准备工作：同样先准备好所需的食材如面粉、鸡蛋、盐、油等，将鸡蛋打入面粉中，加入适量的水和盐，和成光滑的面团。
2、制作麻叶：将面团擀成薄片，切成菱形或其他形状的叶片，可以使用刀具或模具切割成特定的形状。
3、烹饪：电饼铛预热后，刷上一层油，放入切好的麻叶，注意控制时间和温度，避免麻叶炸糊。
4、出锅：炸至麻叶呈金黄色时即可出锅。
无论是制作麻花还是麻叶，都要注意以下几点：
电饼铛的温度和时间控制是关键，避免食物炸糊或炸焦。
和面时，可以根据口味添加适量的调料如盐、糖等。
制作过程中要注意安全，避免烫伤等。
步骤仅供参考，可以根据个人口味和实际情况进行调整。